노스페라투!

BGM정보 : 브금저장소 - http://bgmstore.net/view/ZbRDb

버터스카치 시나몬 파이를 만들려고 했으나.. 집에 오븐이 없다는 걸 깨닫고 버터스카치 리큐르를 사용해 만들어본 오리지널 칵테일입니다.

에봇산에 떨어진 아이들을 보살피는 토리엘의 마음으로 부드럽고 마시기 편하게 만들어봤구요. 아 물론 알콜이 들어갔으니 아이들은 마시면 안됩니다 ㅋㅋ 레시피와 기법은 클래식 칵테일 중 하나인 라모스 진 피즈를 참고했어요.

맛은 시음해본 제 친구의 말에 따르면 처음 입에 닿을때 크림의 부드러움과 은은한 시나몬 향기가 느껴지고 입에 머금으면 버터스카치의 단맛과 탄산수의 청량감이 잘 어우러진다네요 ㅋㅋ 여성분들이 좋아할만한 맛이에요.

칵테일 이름은 For Frisk랑 For my Child 중에 고민하다가 친구가 후자가 낫다길래 For my child로 정했습니다.

레시피는 아래에 적어놓았으니 맛이 궁금하신 분은 한번 만들어보세요!

이름 : For my child

재료

-버터스카치 리큐르 45ml

-버번 위스키 15ml

-생크림 45ml

-달걀 흰자 1개

-시나몬 스틱

-시나몬 가루

-탄산수

-하이볼글라스

만드는 법

필요한 재료들과 기물들입니다.

사진엔 계란이랑 시나몬 가루가 빠져있어요.

디카이퍼사에서 나온 버터스카치 리큐를 사용했고, 버번위스키은 짐빔 화이트입니다. 

우선 믹싱글라스(없다면 큰 컵)에다가 버터스카치 리큐르 45ml, 버번 위스키 15ml, 계란 흰자 1개, 생크림 45ml를 넣어줍니다.

그리고 전동 거품기로 돌려줍니다. 2~3분 돌려주시면 됩니다.

그 다음 믹싱글라스에 만든 것들을 쉐이커에 부어주시고 얼음을 넣어줍니다.

3~5분 정도 길게 쉐이킹해줍니다. 시간을 정해두긴 했지만, 최대한 길게 해주는게 좋습니다.

하이볼 글라스에 따라주시고...

탄산수를 글라스 위에다가 살살 부어줍니다. 정말 살살 부어줘야되요. 안그러면 거품이 흘러넘쳐버립니다..

마지막으로 시나몬 가루를 뿌려주고 시나몬 스틱을 대각선으로 꽂아주면 완성입니다.